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≫ もつ煮「誰もが美味しいと認める最高級カルビ」米沢亭
https://www.youtube.com/watch?v=Koxw4p3Ydtc
米沢亭の美味しさの理由を実食レポートしていただきました！
記念すべき第一回目は「カルビ」
米沢亭に来たらまずはこれ、というくらい定番の人気メニュー。仕入れからお客様のテーブルに並ぶまで実はこんなに手間がかかっているんです。
厨房でその日仕入れたお肉の状態を見極めながらの、職人による手作業...
