米沢亭の美味しさの理由を実食レポートしていただきました！
記念すべき第一回目は「カルビ」
米沢亭に来たらまずはこれ、というくらい定番の人気メニュー。仕入れからお客様のテーブルに並ぶまで実はこんなに手間がかかっているんです。
厨房でその日仕入れたお肉の状態を見極めながらの、職人による手作業での仕込み。米沢亭では、熟練の経験者しかお肉の仕込みを行うことはできません。実際の様子も特別に公開していますのでご覧ください。
実食レポは One’s Voice の佐山裕亮さんと金内茉莉さんです♪ あれ？この声聞いたことがあるような・・・？って方もいらっしゃるのではないでしょうか！
